Вряд ли в нашем обществе можно найти человека, который бы не мечтал бы стать богатым. К сожалению, это получается не у всех. Некоторые острословы делят мир на тех, кто хочет быть богатым и … всех остальных. При нестерпимом желании стать богатым, необходимо знать с чего начать. А вы знаете с чего? С поиска подходящей сферы, тематики! Например, стоит присмотреться к общественному питанию, это и новый маленький бизнес с нуля, и отсутствие необходимости вкладывать крупные инвестиции.
В кризисные периоды многие сложные и интересные бизнес идеи стремительно становятся бесперспективными, чего не скажешь о сфере недорогого питания или пищевого производства. Смеем утверждать, что здесь дела обстоят всегда активно.
Доставка горячего и правильный маркетинг
В настоящий момент доставка горячих обедов на дом или в гостиницу, отель или офис, а так же предложения по доставке туда же пиццы, суши невероятно популярны и попасть в эту сферу крайне сложно особенно новичку. Однако шанс есть всегда.
Маркетинг доставщиков горячих обедов состоит в предложении целого «обеда» («завтрака», «бизнес-ланча», «ужина») – это неудачное с рекламной точки зрения слово, потому что основная масса потребителей, это отечественный эконом-сегмент. На покупающего действует пугающий фактор — неизвестность меню!
Удачный маркетинг должен строиться на простоте, и в эконом-классе необходимо рекламировать доставку какого-то одного конкретного горячего блюда (пусть даже в двадцати пяти разновидностях). Кто не любит блюдо, проигнорирует вашу рекламу, кто его любит – избежит пугающего фактора — «неизвестное меню».
Предложения для эконом-сегмента должны быть просты, должны быть «одним блюдом». А попутно можно предлагать и другие готовые продукты, однако рекламировать только одно. Например, это может быть доставка горячих пельменей, или вареников. Можно обратить внимание на доставку каких-то этнических блюд, например, плова, шашлыка, и так далее. Можно предлагать постные или халяль блюда, или свежие фрукты.
Продукты Халяль
Полки мясных отделов крупных магазинов все чаще пустеют в тех местах, где еще утром выкладывали упаковки, маркированные странным восточным словом «халяль».
Эти продукты с удовольствием приобретают люди разных национальностей и вероисповеданий. Что же такое халяльные продукты: новая мода или возрождение древних традиций?
Чтобы не оскорбить религиозные чувства читателей, соберу только факты.
Что такое халяль?
«Халяль» – слово арабского происхождения, которое в достаточно вольном переводе на русский язык означает «в соответствии с законами шариата».
У слова «халяль» довольно широкое значение, но за пределами арабского мира это понятие относится, в основном, к продуктам питания. Чаще всего его используют, чтобы обозначить мясо, разрешенное для употребления мусульманами.
Халяль – это кухня?
Ранние последователи учения пророка Мухаммеда, как и их соседи по Ближнему Востоку — иудеи, приняли «продуктовый кодекс», который ограничивал употребление различных продуктов и напитков.
В наше время халяльная пища нередко воспринимается как синоним арабской кухни, но это в корне неверно.
Не все арабские народы – мусульмане, поэтому не вся арабская кухня – халяльная.
Мусульмане есть в Индии, Малайзии и Индонезии – странах, отличающихся на редкость самобытной кухней, в которой тоже могут соблюдаться правила халяля.
Какая пища не относится к халялю?
Шариат запрещает есть свинину, мясо хищных птиц и наземных плотоядных животных. Кроме того, нельзя употреблять в пищу мясо животных, которые погибли от удушения или травмы, а также мясо неизвестного происхождения и кровь животных.
Категорически запрещен и алкоголь.
Только ли дело в традициях?
Во введенных ограничениях есть здравый смысл с точки зрения гигиены и профилактики опасных инфекций. Недостаточно обескровленное мясо животного, погибшего по неизвестной причине, в жарком климате может стать источником серьезной опасности.
Согласно правилам шариата, в пищу идет мясо только тех животных, которых откармливают специально для забоя, поэтому их происхождение и состояние здоровья сомнению не подлежат.
Кроме того, забой животных и птицы – это целый ритуал в мусульманском мире. Его основное правило – животное должно быть убито быстро и милосердно.
А что разрешено?
Строгие ограничения касаются, в основном, мясных продуктов.
Чтобы не ошибиться: разрешено мясо травоядных «с раздвоенным копытом».
Есть рыбу и морепродукты шариат не запрещает.
