Корейская кухня «Кодыно кхари-куи» (Скумбрия с карри)

Список продуктов необходимых для приготовления блюда на две персоны.
Филе 1 скумбрии
75 г соли
53 г муки пшеничной
52 г карри
Нарезанный лук-порей или петрушка
Процесс приготовления.
Берем филе скумбрии, промываем его и разрезаем на небольшие кусочки. Тщательно солим филе и обваливаем в пшеничной муке.
Убираем лишнюю влагу, при помощи кулинарной бумаги или бумажных салфеток. Еще раз обваливаем в приправе карри и муке.
Жарим, пока рыба не приобретет золотистый цвет.
Формируем блюдо, сначала на тарелку кладем листья салата, после рыбу и украшаем все мелко нарезанной петрушкой или нашинкованным луком-пореем.