Как оптимизировать процесс утилизации пищевых продуктов? Оказывается, для этого достаточно смартфона!
“Скидки по соседству”
Мы в Турине, в овощном магазине. Сотрудница проверяет, у каких продуктов близится окончание срока годности. Может быть, салаты, соки?
Тогда продавец берет телефон и через специальное приложение Скидки по соседству оповещает подписчиков о том, что на продукты с истекающим сроком годности установлена скидка в 50%. Горожане, пользующиеся приложением, получают полный перечень уцененных продуктов и адрес магазина.
А в соседней мясной лавке грозят залежаться фрикадельки. Однако после объявления на них 40-процентной скидки торговля пошла быстрее. Владельцы магазины пользуются приложением уже год. Какие впечатления? Хозяйка, Розанна Бреццо, довольна: “Очень полезная штука. Благодаря приложению у нас появились новые клиенты”.
Приложение “Скидки по соседству” стало удачным примером набирающий обороты экономики сотрудничества. Ее принцип прост – хорошо должно быть всем, поясняет соучредитель проекта Франческо Ардито: “Продавцы в выигрыше: они сбывают продукты с истекающим сроком годности, к тому же получают новых клиентов. Покупатели приобретают пригодный к употреблению продукт дешево. Ну, и планета в выигрыше тоже”.
Приложение было разработано полтора года назад небольшой стартап-компанией, действовавшей на базе Туринского политехнического университета. Проект попал в десятку финалистов на конкурсе Европейских социальных инноваций в прошлом году.
В настоящее время поддержкой приложения занимаются пять человек.
Франческо Ардито поясняет: “У нас – 50 тысяч зарегистрированных пользователей, около тысячи небольших магазинов в нескольких итальянских городах. Благодаря нашей идее мы реализуем ежемесячно 3 миллиона тонн еды, которую иначе просто выбросили бы”.
На потенциал этого приложения обратил внимание один из лидеров по выпуску ваучеров на еду. В планах стартапа – расширить деятельность в Италии и выйти на рынки Испании и Португалии.
Экономно и экологично
Что можно сделать для решения проблемы пищевых отходов в мире? Этот вопрос мы адресуем Симоне Молтени из группы “Lifegate”: “Главная проблема – в рассредоточенности большого числа розничных торговцев, каждый из которых имеет какое-то количество ассортимента с истекающим сроком годности. Приложение “Скидки по соседству” предлагает инновационное решение проблемы с упором на заинтересованность людей в экономном и экологичном образе жизни”.
С чего начать движение в этом направлении для малых предпринимателей?
Симоне Молтени: “Найдите хорошего партнера! В нашей организации, к примеру, есть “Лаборатория будущего”, занимающаяся отбором лучших стартапов. Мы способствуем их росту – подключаем их к нашему сообществу с пятью миллионами людей, а также представляем их компаниям, которые могут стать бизнес-инкубаторами”.
