Любой человек хотел бы питаться вкусно и полезно, поскольку качество пищи непосредственно влияет на здоровье человека и на его настроение. К сожалению, не всегда удается найти продукты питания, которые были бы не только вкусны, но и полезны. Каждый выходит из этого положения по-своему, но есть люди, которые решили эту проблему радикально – они стали употреблять продукты в сыром виде.
Сыроеды – это люди, питающиеся натуральными продуктами, не прошедшими термическую обработку. В чем смысл сыроедения и есть ли от него польза, попробуем разобраться в данной статье, если хотите более подробно можете узнать на сайте selderey.net.
Необходимо сразу отметить, что сыроеды употребляют в пищу далеко не все продукты, поскольку некоторые из них (например, мясо) в сыром виде есть опасно и не полезно. Чаще всего в пищу идут продукты, входящие в определенную группу. Это сырые овощи и фрукты (и соки из них), орехи и бобовые, злаки и т.п.
Всем известно, что растительная пища богата различными витаминами и микроэлементами, которые практически полностью разрушаются при термической обработке. Если же употреблять растительную пищу в сыром виде, то все, чем она богата, полностью усваивается организмом человека. Это колоссальная польза, поскольку большинство людей живет, испытывая постоянный дефицит витаминов и жизненно важных минералов.
По утверждению приверженцев этого стиля питания, они гораздо меньше болеют и более легко переносят некоторые достаточно опасные заболевания. В частности, случаи онкологических заболеваний практически не выявляются среди сыроедов, обходят их стороной также сердечнососудистые заболевания, сахарный диабет, гипертония и т.п. Но особенно эффективно справляется сыроедение с ожирением, поскольку жировая масса просто не образуется при употреблении сырых овощей, фруктов или орехов. Полный человек, переходя на сыроедение, достаточно быстро расстается с лишними килограммами, от которых не мог избавиться долгие годы.
Польза сыроедения для здоровья человека очевидна, однако нужно не забывать, что в условиях неблагоприятной экологической обстановки довольно сложно найти экологически чистые продукты питания. Поэтому нужно очень тщательно выбирать продукты, чтобы они принесли пользу, а не вред. Для того чтобы оздоровиться, не обязательно полностью переходить на новый режим питания, гораздо эффективнее будет начать устраивать себе дни или недели сыроедения.
