Плита в кухне — основной элемент бытовой техники, без которого не обойдется ни одно помещение. Выбирая между электрической и газовой моделью, необходимо тщательно взвешивать все критерии. Ниже разберем плюсы и минусы каждого из видов бытовой техники для приготовления пищи.
Газовые модели
Газовая плита — устройство, которое встречается в квартирах старых застроек. Для нее характерны ряд таких преимущества:
-
высокая скорость приготовления благодаря открытому пламени;
-
наличие газопровода практически в каждом доме, что упрощает установку и подключение плиты;
-
возможность регулировки интенсивности пламени горения;
-
наличие четырех конфорок разной мощности под различные нужды.
Но при таких положительных моментах важно учитывать и высокую пожароопасность газовой плиты. Чтобы избежать неприятностей, при выборе желательно отдавать предпочтение модели с системой газ-контроль. Это встроенные датчики, которые реагируют на случайное потухание пламени.
К тому же газовые плиты по функциональности значительно уступают электрическим. У них нет автоматических программ для духовки, всевозможных датчиков закипания и прочего.
Электроплиты: плюсы и минусы
Хорошая электрическая печка — наиболее безопасный прибор в современной кухне. Для нее характерны такие достоинства:
-
Чистота и экологическая безопасность. При работе на электрической плите отсутствуют вредные выбросы и продукты горения.
-
Обширный набор функций. Современные электрические плиты оснащают целым комплексом дополнительных возможностей, которые упрощают готовку и делают ее интересной.
-
Возможность установить оптимальную температуру для запекания в духовым шкафу. Кроме того, в современных моделях можно готовить одновременно два блюда, используя разные температуры на нижнем и верхнем уровне электродуховки.
-
К тому же электрическую плиту гораздо проще вымыть, чем газовую. На первой необходимо снять решетку, конфорки, и только это позволит добраться ко всей очищаемой поверхности.
Из минусов для электрической плиты выделяют необходимость качественного оборудования домашней электросети, которая выдерживает высокую нагрузку в среднем 5 кВт·час при условии одновременного включения двух конфорок и духовки.
Еще один минус — невозможность быстро изменить температуру нагрева конфорки: она реагирует на установленные параметры не так быстро, как пламя газовой плиты. Да и нагрев конфорок при включении проходит чуть дольше.
Совет: если хочется объединить два варианта рабочей поверхности в кухне, выбирайте комбинированные модели, работающие и на газу, и от электричества. Помните о том, что плиту лучше располагать минимум в 30 см от окна, что позволит защититься от затухания пламени, попадания брызг пищи на занавески или случайного возгорания домашнего текстиля. Поверхность плиты следует поддерживать в чистоте, чтобы кухня выглядела опрятно!
