Если раньше свежее мясо покупали только в специализированных магазинах или на рынке, то сейчас его можно заказать через магазин онлайн продукты, как и множество других товаров. Карантинные меры заставили многих покупателей пересмотреть свое отношение к покупкам в интернет-маркетах. Как оказалось такой вид шоппинга имеет массу преимуществ — от экономии времени на дорогу, до безопасности для здоровья, так как контакты с другими людьми ограничены только курьером. Мясо продают многие маркеты, но, к сожалению, далеко не всегда качество предлагаемых продуктов находится на высоком уровне. При заказе мяса по интернету стоит обращаться только к надежным и проверенным продавцам, которые дорожат своей репутацией и клиентами.
Почему так важно приобретать свежее мясо?
Мясо и блюда из него очень популярны в Украине. Множества блюд из традиционной украинской кухни готовятся из мяса и субпродуктов. То же касается и кулинарных рецептов других народов, которые сегодня пользуются огромной популярностью в нашей стране. Незаменимые белки, жиры, углеводы, аминокислоты, витамины и микроэлементы, которые содержатся в мясе, делают его идеальным продуктом для приготовления диетических и детских блюд.
Но пользу приносит только свежий и качественный продукт, тогда как мясо не первой свежести не только не обогатит организм нужными веществами, но может нанести ему серьезный вред. В несвежем продукте могут развиваться болезнетворные микробы и бактерии, которые могут стать возбудителями многих серьезных заболеваний. Чтобы избежать опасных последствий, следует внимательно выбирать мясо и проверять его качество перед приготовлением.
Оборудование для кролиководства
Заказать ниппельные полки для кроликов можно здесь.
Но если для транспортировки одних товаров не требуются особые условия, то для доставки мяса соблюдение условий и температурного режима во время перевозки выступает одним из основных критериев сохранения свежести.
Чтобы после забоя птицы или животного мясо долго сохраняло полезные свойства, кроме соблюдения правил транспортировки, должны быть организованы правильные условия упаковки и хранения.
Если в обычном магазине вы можете более детально осмотреть упаковку с мясом, то при заказе по интернету, визуально оценить продукт можно только после того, как заказ будет доставлен на ваш адрес. В домашних условиях оценить свежесть продукта можно, если знать определенные нюансы.
Мясо свежее, если:
- его поверхность не мокрая, не лоснится, покрыта слегка подсохшей корочкой. При разрезании такого куска не должна выступать кровь;
- если на купленном мясе есть жир, его цвет должен быть розовым или белым и ни в коем случае не желтым;
- после того, как нажать на мясо пальцем, в нем должна образоваться вмятина, которая быстро восстановит прежнюю форму.
2022
